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太原本土超市美特好和沃尔玛对对碰

2019-06-13 18:56:23 | 来源: 时尚

太原:本土超市美特好和沃尔玛“对对碰”

在2005年之前,省城太原有影响的大型超市大约有20家,而进入2005年之后,随着由代理商联合经营的神州超市的倒掉,仿佛触动了多米诺骨牌一样,一段时期内,众多只有一家店的大型超市进入关门的危险时期。

省城太原的超市在沃尔玛长风店开始营业后,进入一个调整期,一些经营不好的超市业绩下滑非常明显,支撑不住的超市只能选择关门。

目前,在省城公认经营的超市是沃尔玛和美特好。而这两者也正好代表了本土超市和洋超市。

销售额比拼

全球零售商沃尔玛2008年全球销售额超出预期结果,次超过4000亿美元,利润达到134亿美元。

美特好经过10多年的发展,目前在山西、山东、河北、内蒙古4个省、区8个大中城市开设22家门店,年销售额30亿元以上,是目前华北区的国内零售连锁企业集团之一。

美特好超市目前在太原有10家门店,而沃尔玛只有两家。不用说在全球市场比,就是中国市场,美特好超市的销售额与沃尔玛相比也有一定的距离,不到沃尔玛的一半。但如果单单在山西,不论是门店数还是销售额,美特好都要好于世界零售巨头沃尔玛。

据业内人士估计,沃尔玛长风店2006年4月单店销量达到2100多万元,据此沃尔玛长风店今年的销售额将接近3亿元。随着沃尔玛三墙路店和阳泉店的开业,沃尔玛在太原的销量应该能达到6亿元左右。而美特好在省城太原的销售额业内人士估计在10多亿元。

业内人士认为,目前从山西的销售额上分析,美特好在山西是处在的位置。而从单店的表现看,沃尔玛目前在山西零售业的位置其他超市仍难撼动。因为其他大型超市如美特好,单店的销售额也就是1亿元左右,有些单店的销售额要差一些。沃尔玛单店销售额几乎是美特好超市的3倍。

客流比拼

通过对两大超市的观察,在客流分布上两大超市基本处于平手。在沃尔玛超市的果蔬区,人满为患,挑选蔬菜也要排长队。沃尔玛长风店有60多个收银台,在周末销售高峰,尽管绝大多数的收银台已对顾客开放,但仍有许多顾客在排队等候。在此时,沃尔玛超市工作人员会在广播中反复提醒顾客那些收银台顾客比较少。

美特好超市客流情况和沃尔玛差不多,不过比较有本土超市的特色。由于超市经常会搞一些促销活动,比如销售低价鸡蛋、米、面等,一大早就有许多顾客排队等候。在周末客流高峰,美特好尽管收银台要远远少于沃尔玛,但该超市会在每个收银台前配备两名收银员,一名收款,一名帮顾客整理商品,加快收款速度。

商品比拼

由于沃尔玛有全球采购的优势,因此在商品品种上要远远大于本土的几家超市。据了解,沃尔玛长风店目前的商品单品约在2万种以上。在沃尔玛超市,仅进口商品柜台的商品就有100种。沃尔玛与其他超市竞争的优势是拥有更多的自主品牌,达到5250种自有品牌。惠宜是沃尔玛的中文品牌。比如同规格的龟苓膏, 惠宜 3盒装促销价为6.1元,而其他品牌产品售价9.9元。 惠宜 2.5公斤高筋面粉售价10.8元,国内其他高筋面粉售价是22.5元。沃尔玛自有品牌的价格一般比其他品牌要低30%~50%。除此之外,沃尔玛还专门设有山西自产商品专柜,像醋等等。美特好商品单品数量业内人士一直认为是一万多种。但随着美特好2008年6月加入SPRA,其商品单品数量有了明显改善。而且因为是SPRA成员,美特好目前也拥有SPRA的自有品牌产品。据了解,国际SPAR的自有品牌商品在门店中所占的比例高达40%。美特好大卖场内陈列着SPAR标志的可乐、薯片以及其他200多种SPRA日用品,像SPRA可乐只有1.5元。美特好今后还将开发属于自己的品牌的服饰、生鲜及小家电等。

沃尔玛商品的优势主要是日用百货。美特好的商品优势一直都是生鲜食品,加入SPRA之后,美特好的这一优势更加明显。

在商品摆放上,沃尔玛超市往往会打破常规,有时会在家电销售区摆放诸如口香糖之类的小食品,而在食品区,又会摆放文具之类的学习用品。美特好超市一开始是按大类摆放的,在沃尔玛进入山西后,经过学习,目前美特好也开始打破常规摆放商品了。

沃尔玛的价格策略是天天平价,这一价格策略对本土超市产生了一定的影响。面对全球金融危机,沃尔玛加大了商品的降价力度:国内64个城市的117家商场启动大规模降价促销活动,大部分商品有20%的折扣幅度,部分商品降幅达到54%。针对这一定价策略,美特好也推出降价活动,降幅达50%。

服务比拼

在沃尔玛进入山西前,美特好并没有在店门口设迎宾,即使设了,也没有配备话筒等设备。经过学习,美特好超市现在也像沃尔玛一样,在门口有迎宾,迎宾也多了许多微笑。

沃了玛的广播在超市起的作用非常重要,除了每天提醒员工做好三米微笑、提防收假币等内容外,还经常会为一些商家进行广告宣传。

在服务上,有一个细节非常重要,那就是在结算找零方面。由于超市都有一些称重的商品,因此会出现几分钱的情况,对此美特好一直采用四舍五入的方法。而在沃尔玛,结算时对几分钱采用的是免收的方式,这一结算方式得到许多消费者的喜欢。

货款结算

据一些供货商讲,沃尔玛太原店货款结账周期一般为60天,到期后,沃尔玛会下一个对账单,长对账时间为5天。对完账后,沃尔玛深圳总部会直接将货款汇到供货商账上。在货款支付上供货商对沃尔玛太原店的表现为满意,认为不存在恶意拖欠。

美特好超市的货款结账周期一般为60天到90天。到期后,美特好超市会按照类别(百货类、日化、生鲜类等),分别与供货商对账,对账时间一般在一个月。一些供货商认为作为国内零售企业,美特好超市的货款结算还算好的,其他超市往往会恶意进行货款拖欠。

店面布局比拼

除了在省城的竞争之外,沃尔玛高层2006年在山西各市走了一圈,已和各市初步达成开店协议。目前阳泉沃尔玛店已开业,大同沃尔玛店据说也将在近期开业。美特好2006年收购家世界9家门店后,国内店达到22家,但随着加入SPRA后,美特好总裁储德群放弃了原有的开店思维:美特好将集中精力于太原的发展,不再向其他地级市扩张,交由联盟现有成员扩张。这也就意味着在今后,美特好将以SPRA加盟的模式与地级市现有的超市共同发展。

长期以来,美特好一直在朝两个方向发展,一个是做大型卖场,一个是做便利店。早早便利就是美特好引进的台湾模式。这两个发展方向也是沃尔玛一直在做的,只不过是沃尔玛目前没有在山西设立自己的社区便利店而已。而在沃尔玛进入山西时的布局计划中,则包含了开社区店。

但就在2007年,金虎便利高层突然宣布接手美特好旗下32家便利店。这一收购计划预示着美特好长期以来的战略布局发生了根本性的改变。与SPAR结合更让储德群思维发生变化的是,因为需要壮大自己的晋、蒙SPAR系,今后储德群会在美特好发展基础上,将自己的产业链提升一级,从基本的一线市场上升到物流和运营公司两个更高的层次上。

结论

企业成长是在相互竞争和学习过程中发展的。作为省内零售巨头企业美特好,成长的历史只有几年时间,与产生于1962年的沃尔玛相比,不论是管理、销售策略、品牌还是资金,差距都比较明显,但美特好总裁储德群是一个善于学习的人物,加入SPRA可能是他人生的又一个起点。从竞争到结盟,这是储德群从竞争到竞合的一个转变。而作为零售巨头沃尔玛,其发展的脚步也永远不会停下来,在不断本土化之后,可能进一步对美特好以及SPRA系的中国超市产生威胁。 (来源:山西商报 冯伟)

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